@Kostastsot αφού έχεις ξεκλείδωτο bootloader (με unofficial τρόπο) ξεκείνησε και πέρασε αυτή την fastboot rom => China Developer(V6.4.1.4): Download Here με αυτό τον οδηγό => Unbrick ή Καθαρή Εγκατάσταση FastBoot Rom με το Mi Flash (SnapDragon) για να κλειδώσει ο bootloader και περνάς το mi account σου στη rom.
Μετά αφού έχεις πάρει την άδεια για ξεκλείδωμα, ξεκλειδώνεις με το mi unlock tool τον bootloader και περνάς twrp και την Ελληνική rom => xiaomi-miui-hellas-5.1_kenzo_XTRVbeta1_Stable_V8.0.5.0.zip η οποία είναι lollipop με αυτή την διαδικασία => Flash την Ελληνική ROM στο RedMi Note 3 PRO (Για πρώτη φορά)
Για να περάσεις από την ελληνική stable v.8.0.5.0 που είναι lollipop στην τελευταία ελληνική stable v.8.2.1.0 => xiaomi-miui-hellas-6.0_kenzo_XTRVbeta1_Stable_V8.2.1.0.zip η οποία είναι marshmallow το κάνεις με αυτό τον οδηγό => Ελληνικός οδηγός αναβάθμισης από Android 5.1.1 σε Marshmallow 6.0.0 για το Redmi Note 3 Pro (Kenzo)
Υ.Γ. σε κάθε περίπτωση σιγουρέψου ότι έχεις το kenzo (model 2015112) και όχι το kate (model 2015161)
Μετά αφού έχεις πάρει την άδεια για ξεκλείδωμα, ξεκλειδώνεις με το mi unlock tool τον bootloader και περνάς twrp και την Ελληνική rom => xiaomi-miui-hellas-5.1_kenzo_XTRVbeta1_Stable_V8.0.5.0.zip η οποία είναι lollipop με αυτή την διαδικασία => Flash την Ελληνική ROM στο RedMi Note 3 PRO (Για πρώτη φορά)
Για να περάσεις από την ελληνική stable v.8.0.5.0 που είναι lollipop στην τελευταία ελληνική stable v.8.2.1.0 => xiaomi-miui-hellas-6.0_kenzo_XTRVbeta1_Stable_V8.2.1.0.zip η οποία είναι marshmallow το κάνεις με αυτό τον οδηγό => Ελληνικός οδηγός αναβάθμισης από Android 5.1.1 σε Marshmallow 6.0.0 για το Redmi Note 3 Pro (Kenzo)
Υ.Γ. σε κάθε περίπτωση σιγουρέψου ότι έχεις το kenzo (model 2015112) και όχι το kate (model 2015161)